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預(yù)制菜食品凍干機(jī)的應(yīng)用前景發(fā)布時(shí)間：2024-11-25

預(yù)制菜食品凍干機(jī)的應(yīng)用前景是廣闊的。隨著人們生活節(jié)奏的加快和對(duì)健康飲食的需求增加，預(yù)制菜因其便捷性和多樣性受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。然而，如何保持預(yù)制菜在加工和保存過(guò)程中的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及延長(zhǎng)保質(zhì)期，一直是食品加工業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。預(yù)制菜食品凍干機(jī)的出現(xiàn)，為解決這一問(wèn)題提供了...

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2022
7-15

凍干機(jī)的熱負(fù)荷技術(shù)討論
凍干機(jī)的傳熱過(guò)程分析是設(shè)備設(shè)計(jì)和制作的理論依據(jù)。進(jìn)行計(jì)算的目的是根據(jù)壓縮空氣狀態(tài)(主要是進(jìn)氣壓力和溫度)，確定其降溫過(guò)程制冷系統(tǒng)所需要供給的制冷量、預(yù)冷器和蒸發(fā)器的負(fù)荷分配、計(jì)算凍干機(jī)排水量，同時(shí)也可借此預(yù)測(cè)排氣干球溫度。凍干機(jī)實(shí)質(zhì)而論，凍...
2022
7-12

要想延長(zhǎng)螺桿式冷水機(jī)的使用壽命要做好維護(hù)工作
螺桿式冷水機(jī)是由蒸發(fā)器出來(lái)的狀態(tài)為的氣體冷媒；經(jīng)壓縮機(jī)絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態(tài)。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經(jīng)冷凝后變化成液態(tài)冷媒，再經(jīng)節(jié)流閥膨脹到低壓，變成氣液混合物。其中低溫低壓下的液態(tài)冷媒，在蒸發(fā)器中吸收被冷物...
2022
7-12

食品凍干機(jī)在野生菌凍干技術(shù)中的應(yīng)用
野生菌具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在生物制藥、家庭食用等方面得到廣泛應(yīng)用，所以關(guān)于野生菌儲(chǔ)存技術(shù)等的研究也越來(lái)越多。在野生菌包裝儲(chǔ)存過(guò)程中，在保證不影響野生菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，采取有效措施，不斷延長(zhǎng)野生菌儲(chǔ)存時(shí)間，成為當(dāng)前有關(guān)部門研究的重要課題。加強(qiáng)基...
2022
7-11

鱈魚凍干加工技術(shù)應(yīng)用過(guò)程
鱈魚含有蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、肉質(zhì)鮮美。目前利用鱈魚凍干技術(shù)解決鱈魚方便存儲(chǔ)和流通難的問(wèn)題。鱈魚凍干技術(shù)是利用升華原理，對(duì)鱈魚進(jìn)行穩(wěn)定性真空冷凍干燥而達(dá)到保存原有營(yíng)養(yǎng)成分的方法。海鮮食品凍干機(jī)設(shè)備是食品真空冷凍干燥機(jī)在海鮮食品...
2022
7-4

凍干機(jī)物料凍干的必要性
凍干機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程.冷凍干燥/凍干機(jī)得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過(guò)程稱作凍干。凍干技術(shù)在生物制品方面、西藥生產(chǎn)中、中藥生...
2022
7-1

脂質(zhì)體凍干加工應(yīng)用的技術(shù)原理有哪些？
脂質(zhì)體是球形囊泡具有至少一個(gè)脂雙層，是高效的載體，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥，化妝品，基因工程中等行業(yè)。脂質(zhì)體液體在存儲(chǔ)中容易發(fā)生聚焦、融合及藥物泄露，目前有效的方法是利用生物制藥凍干機(jī)進(jìn)行真空冷凍干燥將脂質(zhì)體凍干，降低磷脂和藥物的水解和氧化速度...

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