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預(yù)制菜食品凍干機(jī)的應(yīng)用前景發(fā)布時(shí)間：2024-11-25

預(yù)制菜食品凍干機(jī)的應(yīng)用前景是廣闊的。隨著人們生活節(jié)奏的加快和對(duì)健康飲食的需求增加，預(yù)制菜因其便捷性和多樣性受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。然而，如何保持預(yù)制菜在加工和保存過(guò)程中的口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及延長(zhǎng)保質(zhì)期，一直是食品加工業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。預(yù)制菜食品凍干機(jī)的出現(xiàn)，為解決這一問(wèn)題提供了...

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2021
7-7

冷凍干燥機(jī)除水效果不好的原因分析
冷凍干燥機(jī)主要目的就是用來(lái)除去壓縮空氣中的水分的，用冷凍干燥機(jī)能除去90%以上的飽和水蒸汽，如果冷凍干燥機(jī)后部管路仍有大量水分，那就需要對(duì)冷干機(jī)進(jìn)行檢查，前面所述各類冷凍干燥機(jī)異常工況都會(huì)造成制冷系統(tǒng)異常，進(jìn)而導(dǎo)致制冷效果下降，當(dāng)然會(huì)影響除...
2021
7-7

冷凍干燥設(shè)備凍干樣品的檢測(cè)分析
在實(shí)驗(yàn)室待過(guò)的小伙伴都會(huì)知道，偶爾會(huì)出現(xiàn)凍干樣品有問(wèn)題的情況，例如凍干表面起皮、凍干樣品縮等，很多人都以為這些問(wèn)題是因?yàn)閮龈蓹C(jī)引起，其實(shí)不然，影響冷凍干燥過(guò)程的因素很多，而且各因素問(wèn)存在相互作用，接下來(lái)杰懋小編就帶大家一起來(lái)看看凍干樣品中常...
2021
7-6

凍干機(jī)常見(jiàn)故障、原因和排除方法詳解
一、真空系統(tǒng)1、真空度不高產(chǎn)生原因：(1)泵溫太高，可能是泵的閥片或內(nèi)腔刮傷磨損，轉(zhuǎn)子軸心產(chǎn)生位移造成單面磨損。(2)泵油有問(wèn)題：1)油位過(guò)低，密封不嚴(yán)；2)油被污染呈乳黃色；3)油位正常，油路不通，泵腔內(nèi)沒(méi)有保持適當(dāng)?shù)挠土俊?3)泵本身漏...
2021
7-6

凍干機(jī)使用之后一定要做好維護(hù)，能有效避免各類故障
凍干機(jī)是運(yùn)用機(jī)械方法為制品提供凍住及提高環(huán)境的設(shè)備，具有全套的加工和查驗(yàn)設(shè)備，制冷系統(tǒng)管路規(guī)劃先進(jìn)，安裝，能保證長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行安穩(wěn)，真空主閥為真空系統(tǒng)起關(guān)鍵作用，自動(dòng)化控制系統(tǒng)。且能堅(jiān)持生物活性，色彩和風(fēng)味及芳香，削減揮發(fā)性和熱敏物質(zhì)的丟失，可...
2021
7-5

使用凍干機(jī)的草莓凍干過(guò)程
凍干草莓怎么做出來(lái)的？首先需要準(zhǔn)備一臺(tái)凍干機(jī)設(shè)備，如果大批量生產(chǎn)，則還需要凍干前后處理設(shè)備。紅鹿凍干機(jī)小編在這里整理下，整顆草莓脆凍干制作方法。整顆草莓凍干制作流程：挑選→去蒂→清洗→擺盤→真空冷凍干燥→包裝。如果做草莓凍干塊，在去蒂清洗后...
2021
7-5

教你如何判斷凍干機(jī)結(jié)晶水已經(jīng)除去
判斷凍干機(jī)凍干時(shí)全部制品的結(jié)晶水已除去？需要從凍干箱視鏡處觀察樣品和箱體的真空度及冷凝器的溫度上來(lái)進(jìn)行綜合判斷，以決定是否將制品溫度升高超過(guò)共晶點(diǎn)溫度來(lái)進(jìn)一步的干燥以降低制品水分的含量，在判斷凍干制品的水分是否符合制品質(zhì)量要求時(shí)，可采用凍干...

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